برنامج ريادة الطهي

شغف، إبداع، نجاح! برنامج متكامل يقدّمه خبراء ريادة الأعمال في مجال الطهي، ويجمع خدمات إرشادية وتعليمية وبرامج تدريبية واستشارية مكثفة، لدعم الطهاة

• ريادة الأعمال في مجال الطهيمن ريادية الطهي؟ نماذج ريادية سعودية، خليجية، وعالمية في مجال الطهي.
• المجالات الوظيفية في قطاع الطهي:شيفات وطهاة محترفون. مديرو مطاعم. موردو المكونات الغذائية. مسؤول التخزين. مسؤول المبيعات والتسويق. مدربو الطهي. رواد الأعمال في مجال الطهي.
• كيف أبدأ مشروعًا رياديًّا في الطهي؟أساسيات المشروع الريادي في مجال الطهي. خطة العمل لمشروع الطهي. السوق. المنتج وخطط الإنتاج. التسويق والموارد المطلوبة. إدارة المخاطر. الخروج من السوق. الجوانب القانونية في مشاريع الطهي.
• احتياجات المشروع في مجال الطهيالموارد المالية. الموارد المستأجَرة. الموارد الأولية. الموارد البشرية. الموارد التقنية. الموارد التسويقية.
• دراسة السوق في مشاريع الطهيدراسة السوق. بحث السوق وقائمة المصادر. المنافسين المحتملين. تحليل المنافسين. الإبداع والابتكار في مجال الطهي طرق لإنتاج أفكار جديدة إبداعية وخلاقة.
• الإنتاج في قطاع الطهي:المرحلة الأولى: دراسة السوق المرحلة الثانية: تخطيط الإنتاج: المرحلة الثالثة: شراء المواد الخام: المرحلة الرابعة: الإنتاج المرحلة الخامسة: التسويق والمبيعات المرحلة السادسة: التوصيل والتسليم
• التسويق:عناصر المزيج التسويقي في مشاريع الطهي: الخطة التسويقية. الملخص التسويقي. الملخص والهدف من التسويق. الميزانية المطلوبة. الهوية والعلامة التجارية. أدوات التسعير: التسعير في قطاع الطهي. طرق التسعير في الطهي.
• العمليات والتشغيل في قطاع الطهي:قنوات البيع في الطهي: قنوات مباشرة: قنوات غير مباشرة:
• خطوات التجارة الإلكترونية الأساسية للمنشآت والمؤسسات الصغيرة:خطوات التجارة الإلكترونية الأساسية للمنشآت والمؤسسات الصغيرة: أولًا: البريد الإلكتروني والرسائل النصية. ثانيًا: موقع إلكتروني. ثالثًا: منصات التواصل الاجتماعي. رابعًا: منصات التجارة الإلكترونية ومواقع البيع الكبرى
• النمو أو الخروجلأفكار المبتكرة لزيادة عمر المشروع، وتنوع الخيارات للعميل. زيادة طرق التواصل وخدمة العميل. أسباب فشل المشروع.

• الاهتمام بمجال الطهي وريادة الأعمال.الاهتمام بمجال الطهي وريادة الأعمال.
• يفضّل وجود فكرة منتج أو مشروع طهي قائم.يفضّل وجود فكرة منتج أو مشروع طهي قائم.
• معرفة أساسية بمفاهيم ريادة الأعمال وإدارة المشاريع.معرفة أساسية بمفاهيم ريادة الأعمال وإدارة المشاريع.